煙臺寧遠微波設備有限公司
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真空冷凍干燥技術是一項對食品、藥品護色、保鮮、保質的高新加工技術,簡稱凍干技術。微波干燥設備讓你的食品干燥的更好。微波干燥設備,可以讓你的食品干燥的更加好。
凍干食品是將新鮮食品如蔬菜、肉食、水產品、中藥材等快速冷凍至-18℃以下,再送入真空容器中升華脫水而成的食品。用凍干工藝制成的食品,不僅保持了食品的色、香、味、形,而且較大程度地保存了食品中的維生素、蛋白質等營養物質。食用凍干食品只需加上適量水,便可在幾分鐘內復原為新鮮食品。凍干食品不需要冷藏設備,只要密封包裝后,就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售,三五年內不變質。由于重量輕,可大大降低經營費用。
我國凍干食品的發展近幾年剛剛起步,沿海地區少數食品廠家進行小批量生產,主要用于出口。
凍干食品生產線,主要包括前處理、速凍、升華干燥和計量包裝等環節。凍干生產線的關鍵設備升華干燥倉,是一個很大的臥式園筒,前后端裝有懸吊式封頭,加熱架置于倉中間,懸掛在天軌的料架可推進拉出,加熱架上的加熱板,能以輻射方式向物料傳遞升華熱,配套的真空、制冷、加熱輔助設備和設備監控系統保證整個生產的運行。
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