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  • [微波技術] 微波殺菌設備在食品行業中的關鍵性

      微波殺菌設備的發展也是人們對生活質量要求不斷提高的過程,因為它與人們的飲食和生活密切相關。盡管消毒方法很多,但出于環保和經濟的要求,許多人仍然選擇殺菌設備。接下來,讓我們看看微波殺菌設備在食品工業中的地位。  隨著食品工業相關設備的不斷
    發布時間:2019-09-11   點擊次數:641

  • [行業動態] 微波殺菌設備殺菌溫度場與電磁場的區別

      微波殺菌設備殺菌的溫度場與電磁場相比較,電磁場是細菌致死的主要因素,特別是在較低溫度時是既能殺菌又能保持食品風味和品質的有效途徑。一般而言,電磁場殺菌是指104~1011Hz頻率段的電磁波。電磁場在殺菌過程中表現出來的“非熱因素成為細菌
    發布時間:2019-04-23   點擊次數:471

  • [公司新聞] 微波殺菌設備有效的保護食品中的維生素

      在食品加工中,水果蔬菜類產品中的維生素是受保護的成分。有研究發現,微波對維生素的破壞比常規加工要小的很多。因此,微波殺菌設備工藝對水果蔬菜很合適,從維生素營養價值方面來衡量,微波加熱是高質量的。  1、維生素C  維生素C損失的主要原因
    發布時間:2023-06-01   點擊次數:597

  • [微波技術] 微波殺菌設備有哪些特點

      1、時間短、速度快  常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部,要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌設備是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌目的,處理時間
    發布時間:2019-02-23   點擊次數:522

  • [公司新聞] 微波殺菌技術未來的發展

      微波殺菌是微波加熱技術功能的延伸,表現為微波與生物體及其組成的基本單元――細胞之間相互作用后,生物體的細胞活動變化和反映。與食品等行業的巴氏加熱殺菌法比較,實驗數據表明微波有以下明顯特點:  1同樣殺菌溫度下,所需殺菌時間短;在相同殺菌
    發布時間:2018-12-19   點擊次數:159

  • [行業動態] 微波殺菌設備之食品生產中熱殺菌的方法

      食品工業中采用的殺菌方法主要有熱殺菌和非熱殺菌兩大類。熱殺菌的主要目的是殺滅在食品正常保質期內可導致食品腐敗變質的微生物。一般達到殺菌要求的熱處理強度足以鈍化食品中的酶活性。非熱力殺菌技術主要包括化學殺菌和物理殺菌兩種類型。熱殺菌是以殺
    發布時間:2018-12-24   點擊次數:147

  • [微波技術] 微波殺菌設備可以保護食品中的哪些維生素?

      有研究發現,微波對維生素的破壞比常規加工要小很多,在平常的食品加工中,水果蔬菜類產品中的維生素是受保護的成分。這樣一來,微波殺菌設備工藝在對水果蔬菜加工時被運用的得心應手,從維生素營養價值的方面來衡量,用微波加工設備是無疑上佳的選擇。 
    發布時間:2019-01-21   點擊次數:543

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